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Il arrive qu’il y ait des légumes de notre panier que nous n’aimons pas (question de goût). A l’AMAP Moulin de Redon à Auriol (13), il est possible « d’échanger » un légume contre un autre. Ce panier d’échange est aussi un bon moyen pour le producteur de voir les légumes qui plaisent moins et pour l’AMAP un moyen de proposer de nouvelles recettes. Pour que ce panier supplémentaire ne soit supporté financièrement par la ferme, il a été évident d’augmenter tous les paniers de 1€. A la fin de la livraison ce qu’il reste est réparti entre les bénévoles en charge d’assurer le bon fonctionnement de la livraison du jour.

AMAP du Moulin de Redon (13)