L’Assemblée Générale constituée de l’ensemble des adhérent·es, fixe les grandes orientations.

La gouvernance est assurée par un Collectif de 15 administrateur·trices au maximum.
Deux administrateurs de LAdP sont mandatés pour représenter le réseau auprès du MIRAMAP (Mouvement Inter-Régional des AMAP)

Des Groupes de travail (GT) de bénévoles ainsi qu’une équipe de salariées sont présents pour travailler concrètement et faire aboutir les actions liées aux priorités définies par l’Assemblée Générale. Tout·e amapien·ne et paysan·ne est invité à rejoindre un groupe de travail. Certains de ces groupes ont vocation à être pérennes : GT Paysans, GT Territoires, GT Accessibilité alimentaire.

La CAgEtte (Commission Agricole et Éthique), commission permanente, composée d’amapien·nes et de paysan·nes-conseils, a également été mise en place. Ses missions sont :

• l’évaluation du respect de la Charte dans les pratiques des AMAP.
• l’amélioration des relations entre les différents acteurs au sein des AMAP.

Pour mener à bien ses actions, elle utilise un système d’évaluation participative.

PAYSAMAP, est un réseau de paysan·nes-conseils, reconnus pour leur expertise en AMAP et engagés dans l’accompagnement à l’installation et la pérennisation des fermes en AMAP. Ils interviennent notamment au sein de la CAgEtte.